|
Disse pandekager er det bedste ved bordet
søndag morgen.
Der vil med sikkerhed være rift om dem, men mon der er rift
om hvem der skal ud af dynerne for at lave dem.
Du skal bruge følgende ingredienser:
4 dl hvedemel (250 g)
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
25 g sukker
1 stor æg
2 ½ dl mælk
1 spsk olie
Fremgangsmåde:
-
Sigt de tørre ingredienser ned i en skål.
-
Lav et krater i midten.
-
Slå ægget ud, kom halvdelen af mælken i og rør dejen uden
klumper.
-
Tilsæt resten af mælken lidt ad gangen sammen med olie.
-
Dejen skal være som en tyk pandekagedej.
-
Varm en tykbundet stegepande og smør den.
-
Hæld dejen på i små klatter fra en stor spiseske. Lad dem
bage, til overfladen begynder at boble. Vend dem og bag, til
undersiden er gyldenbrun.
-
Hold pandekagerne varme i et sammenfoldet viskestykke, til
de alle er bagt.
-
Serveres med ahornsirup men smager også
dejligt med syltetøj.
|
